Carnaval chegando!

Confesso que não sou chegada ao barulho, multidão samba e confusão, mas como muitos sabem, as cores, brilhos  plumas e paetês  fazem com que minha criatividade voe para longe! fiz essa linha de bolachas de sabor baunilha inspirada no carnaval de Veneza, com muito dourado comestível!

 

Que 2012 seja incrível!

Ano novo vida nova, todos os anos minha querida avó fala isso para todos em casa! e confesso que acho muito bom !!!!!!

Agora que passou o período de férias estamos de volta com todo vapor! muitas mudanças, muita novidade aqui na loja e felizes em estar mais um ano com vocês!

Agora temos um delicioso café aqui na loja com mesinhas especialmente para você ficar aqui e se deliciar com nossos produtos! A cada dia um chá gelado diferentes com os sabores mais diversos, mix de flores , menta e pimenta, abacaxi com gengibre, hibisco e limão entre outros ….

Como já havia dito estamos a mil por hora já desenvolvemos nossa linha de páscoa que aos poucos vou postando !!! as fotos estão lindas! e tenho que agradecer a minha querida amiga Cris Pansieira da Maria Fotografia, que como sempre foi 10!!!!!!!!

Faça seu presente!

Aqui na loja temos várias opções de sabores, embalagens presentes a até lembrancinhas para presentar todos que gostamos!

Uma opção bem legal são os saquinhos de tecido com várias estampas e  que você pode rechear com a bolachas de sua preferência. Temos bolachas de sabores de água de flor de laranjeira, baunilha chocolate e bolachas decoradas que tb podem ser colocadas nos saquinhos de tecido. Os preços variam de acordo com a escolha das bolachas! os kits custam a partir de rs$12,00!

bolachas de especiarias

A receita da bolacha  de especiarias para mim é a mais especial pois a receita inicial descobri ao 15 anos de idade quando meu pai me deu de presente de aniversário um lindo livro de receitas americanas… Então desde meus 15 anos   fiz testes e mudanças nas proporções de ingredientes para chegar no delicioso sabor que está bolacha tem!

Por ser assim tão especial para mim essa receita, na época do Natal sempre tem essa bolacha aqui na loja e no resto do ano faço somente  por encomenda !

Para este natal fizemos várias opções de embalagens com esta bolachas, de saquinhos simples com 12 bolachas rs$15,00 até potes e caixas para presentes, e você pode também comprar as bolachas por unidades!

 

O Famoso bolo de Nozes da minha avó!

 

Natal para mim é uma época de muita alegria, adoro andar pela cidade e ver a decoração das lojas e casa, as músicas, e principalmente os deliciosos momentos com minha avó! na verdade acho que o fato de eu gostar tanto assim do natal vem desde pequena quando no início do mês ia para casa da minha avó montar a árvore de natal, arrumar a decoração de toda casa com velas enfeites, bolachas, luzinhas e pequenos mimos.

A ceia sempre foi um capítulo aparte, deliciosas comidas mas o gran finale lá em casa foi sempre a parte das sobremesa, os doces incríveis preparados por minha querida avó! Mont blanc, fios de ovos e o Bolo de Nozes!!!!!!

A massa é feita a base de nozes, ele é praticamente só nozes e o reeeeeeeeeheio pode ser com brigadeiro de nozes e vinho do porto ou com baba de moça! tudo com muita fartura, pra formiga nenhuma reclamar depois!

Como não poderia deixar de ser assim como quando comecei  a fazer bolachas só para amigos agora estou atendendo aos pedidos e  fazendo o famosos bolo de nozes para o natal sob encomenda!

As encomendas devem ser feitas com 5 dias de antecedência, os bolos pode ser de 3  tamanhos:podendo haver uma variação de no máximo 200gr de peso por aro.

1kg , aro p (15cm de diâmetro),

2 kg  aro m ( 20 cm de diâmetro)

3 kg aro g(30 cm de diâmetro)

O recheio pode ser de sabor de baba de moça, ou de brigadeiro de nozes com vinho do porto.

Para mais informações ligue para loja no tel 38153757 que iramos atender você com o maior prazer!

Bolo de nozes com recheio de baba de moça! hummmmm

O bolo pode ser colocado em uma bandeja simples descartável fornecida pela loja ou colocamos em seu prato preferido pronto para servir em sua festa!

O transito, a faixa, o pedestre e o valet???

Hoje com tanta campanha de civilidade no transito os motoristas estão se tornando mais cordiais com o pedestre, seja por medo da multa e pontos extras na carteira de habilitação ou por mudança de hábito mesmo,mas com isso todos estão mais felizes, embora ainda temos problemas graves acontecendo…. como muitos sabem eu tenho uma pequena loja aqui na Vila Madalena, no coração da boemia de São Paulo, o bairro é super bacana tem festa todo dia,inclusive eu estou aqui hoje  escrevendo para vocês e me deliciando ao som de Louis Armstrong que está tocando em alto e bom tom vindo de algum bar próximo a loja, mas para chegar a este momento prazeroso, tive que mais uma vez armar uma batalha contra o serviço de valet que trabalha para o bar vizinho a minha loja, pois infelizmente ainda falta muita educação e consideração nos seres humanos. Dia sim , dia não esses manobristas estacionam os carros dos cliente na porta da loja bloqueando a entrada e saída de carros do meu estacionamento.

Esse desabafo não se destina somente aos manobristas mas também aos motoristas de caminhão , entregadores de cerveja e alguns visitantes do bairro “distraídos” que estacionam seus automóveis em qualquer lugar não se preocupado com a vida alheia….

Fica meu desabafo com a esperança de que um dia não seja necessário o uso de autoridades e multas para que sejamos mais conscientes de nossas atitudes, sendo responsáveis com nossas obrigações, deveres e respeito com o próximo, tornando o mundo mais gentil e cordial.

É o sazon

Hoje recebi a visita de um novo amigo, cliente e fornecedor que é muito divertido. Conversa vai, conversa vem, entre uma fornada e outra acabou saindo uma massa fresquinha de bolachas de paçoca, essa receita eu ainda não tinha oferecido para ele, e para minha alegria ele adorou!!!!!!!!!!

o motivo da tanta alegria foi por que a primeira vez que ele veio aqui, ofereci várias especialidades de bolachas para ele provar e como ele é muito gentil provou e disse que tinha gostado muito, mas no fundo eu achei que ele não tinha realmente se encantado…. fiquei com a pulga atrás da orelha … mas hoje pude perceber o brilho nos olhos dele!

Quando alguém entra na loja a coisa que eu mais gosto de fazer é oferecer degustação de bolachas e ver a reação das pessoas e quais são as preferencias dos clientes.

para mim fazer bolachas é meio mágico, pois quando  descobri que queria fazer bolachas por toda minha vida como  forma de trabalho, eu tinha acabado de ter uma gastrite e o medico que me atendia me disse que eu deveria comer só alimentos naturais e preparado de forma artesanal. Então o ato de preparar um alimento virou quase um ritual em minha vida e assim também é quando faço as bolachas.

mesmo sendo piegas, tema de propaganda de tempero, ou mesmo jargão de mãe , a diferença toda está no amor!! a energia que colocamos nos alimentos pode ser curadora, reconfortante, energética,afrodisíaca ou  qualquer outro tipo de sentimento que você transmita ao preparar o alimento.

As bolachas de sabor de Paçoca são vendidas por Quilo, em embalagens de 100gr ou de acordo com a necessidade do cliente e não podem ser decoradas com glacê real.

Também relacionado ao tema da energia e o alimento, outro dia assisti um filme muito bonitinho e a trama era sobre o preparo do lamen, o filme é com a Brittany Murphy e se chama the ramen girl!

Segue o trailler do filme!!!

http://www.imdb.com/title/tt0806165/